Профессиональный аудит помогает выявить слабые места и точки роста вашего ресторана.

Мы проводим комплексную проверку всех направлений:

• концепция и позиционирование;
• финансовые показатели;
• меню и ценообразование;
• сервис и стандарты обслуживания;
• маркетинг и продвижение.

По результатам вы получаете подробный отчёт с анализом текущего состояния, рекомендациями по улучшению и планом действий для повышения прибыли и эффективности.

Аудит персонала — это оценка команды с точки зрения профессиональных навыков, мотивации и соответствия стандартам вашего заведения.

Мы проводим:

• наблюдение за работой сотрудников в зале и на кухне;
• интервью и анкетирование;
• анализ взаимодействия внутри коллектива.

Результат - понятная картина сильных и слабых сторон команды, рекомендации по развитию, обучению и повышению качества сервиса.